Facultad de Ciencias Exactas y Naturales-UBA   AÑO 14 - NÚMERO 509   VIERNES, 20 DE AGOSTO DE 2004

Noticias de Ciencia y Técnica

>>Elaboran queso probiótico.

  Medios de la provincia de Santa Fe destacaron la elaboración y patentamiento del queso probiótico, un producto desarrollado por investigadores de las universidades nacionales del Litoral (UNL) y de Tucumán (UNT), del Centro de Referencia para Lactobacilos (Cerela) de Tucumán, y de la empresa láctea santafesina Sucesores de Alfredo Williner S.A. Consultado el doctor Jorge Reinheimer, integrante del Programa de Lactología Industrial de la UNL, explicó que "se denominan probióticos a una gran cantidad y variedad de microorganismos que, en este caso, pueden alojarse y sobrevivir en el tracto intestinal, y desde allí aportar o estimular efectos beneficiosos para la salud de las personas". El doctor Reinherimer detalló que "a diferencia de otros productos bio como el yogurt o la leche, el queso probiótico es un alimento sólido que por sus propias características protege los microorganismos incluidos en él y permiten que lleguen en mayor cantidad al tracto intestinal, lo cual favorece su colonización".

  "El bioqueso es muy recomendable para aquellas personas que tienen el sistema inmunológico deprimido, es decir, que tienen pocas defensas, lo cual suele ocurrir después de un tratamiento con antibióticos", agregaron los ingenieros Walter Prosello y Darío Ghiberto, de la empresa Sucesores de Alfredo Williner S.A. "Para esas ocasiones, el queso probiótico es recomendable porque la colonización del tracto intestinal por bacterias benignas es necesaria para mantener una barrera biológica contra la invasión de microorganismos indeseables". Por su parte, Reinheimer aclaró que el producto es "muy bueno para las personas de todas las edades. Se necesitan aproximadamente 50 gramos diarios para que el organismo pueda aprovechar los beneficios del queso probiótico".

  A partir de un acuerdo firmado el año pasado, la empresa Sucesores de Alfredo Williner S.A. se sumó al programa Padrinos UNL. Mediante este sistema, empresas e instituciones de la región brindan su apoyo al desarrollo de la educación pública. "Tenemos una relación con la UNL que data de mucho tiempo, trabajamos en conjunto y este es un granito de arena más", detalló explicó Marcelo Magni, gerente de Marketing y Relaciones Públicas de la empresa.

>>Cátedra de Derechos Humanos.

  La Universidad Nacional del Comahue se incorporó a la "Red de Universidades de la Cátedra Sergio Viera de Mello: Un legado de paz", mediante un convenio firmado por la rectora, Ana Pechen de D'Angelo, y Norberto Consani, director del Instituto de Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de La Plata. Se trata de una iniciativa del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para Refugiados (ACNUR) que tiene como finalidad la formación de profesores y estudiantes en Derechos Humanos.

  La capacitación docente incluye un seminario taller que tendrá lugar a lo largo de cinco días durante el receso del mes de julio. Participarán el Instituto Interamericano de los Derechos Humanos; la Organización Internacional de Migraciones; ACNUR; y el Comité Internacional de la Cruz Roja (CICR). El objetivo es que los profesores transmitan a sus respectivas cátedras los conocimientos adquiridos en la actividad.

  La cátedra fue creada con la intención de sensibilizar y formar a profesores y alumnos en Derecho Internacional; Derechos Humanos; Derecho Internacional Humanitario; Derecho Internacional de Refugiados; Derecho de los Inmigrantes y su enfoque desde una perspectiva de género.

  La propuesta cuenta con la colaboración del Consejo Interuniversitario Nacional (CIN) y está abierta a todas las áreas de estudio.

>>UNLVirtual.

  La Universidad Nacional del Litoral formalizó su compromiso con organizaciones de 70 localidades de 11 provincias de todo el país para promover el acceso a la educación superior.

  El acto se realizó en la sede del Rectorado de la casa de altos estudios y contó con la presencia de intendentes municipales, presidentes comunales, responsables de cooperativas, institutos educativos y otras instituciones intermedias que representan a las organizaciones que sostienen la Red de Campus del sistema de educación a distancia, UNLVIRTUAL, en sus respectivas localidades.

“La UNL es un ejemplo en educación a distancia”

  El Ministro de Educación de la Nación, Daniel Filmus, participó del acto desde Buenos Aires mediante el sistema de teleconferencia. En diálogo con el rector Barletta, Filmus hizo alusión a los desafíos que hoy enfrente nuestro país en cuanto a la necesidad de volver a recuperar la calidad de la educación en forma masiva. En tal sentido destacó “la labor de la Universidad Nacional del Litoral, que a través de su sistema UNLVIRTUAL es un ejemplo de cómo se puede mantener una alta calidad educativa y a la vez incorporar las nuevas tecnologías para educar a mayor cantidad de personas de distintos lugares y situaciones personales”.

  “Desde el Ministerio de Educación de la Nación estamos preocupados por la alfabetización digital. Es importante trabajar en función de facilitar a nuestros ciudadanos el acceso a la tecnología. Un aporte sensible en este sentido es el que emprende la Universidad Nacional del Litoral junto a estas intendencias, comunas, cooperativas y demás instituciones intermedias que permiten a la Universidad llegar a lugares donde la educación superior no había llegado antes”, agregó el ministro.

  Antes de finalizar manifestó su compromiso con el programa de educación a distancia UNLVIRTUAL, cuando afirmó que “nos comprometemos a apoyar fuertemente este proyecto, con el cual la Universidad Nacional del Litoral demuestra ser una institución preocupada no solo por sus propias problemáticas, sino también por la realidad del país”.

  Barletta agradeció las palabras y la presencia del ministro y destacó que “uno de los puntos más importantes que tiene UNLVIRTUAL es el compromiso que asume cada una de las instituciones aquí presentes en relación a generar la infraestructura necesaria para democratizar el acceso a las nuevas tecnologías, esencial para difusión de los saberes”.

  “Después de 5 años de implementación del programa de educación a distancia, estamos orgullosos de haber desarrollado la experiencia más significativa del país para educar a una mayor cantidad de hombres y mujeres”, finalizó el rector de la casa de altos estudios.

Centros en 11 provincias

  Un total de 70 centros de apoyo participaron de la firma realizada hoy en la sede de la UNL, de los cuales 60 fueron renovaciones y 10 nuevos centros que se incorporaron. Los flamantes Campus son tres en la provincia de Santa Fe (Elisa y dos en la ciudad capital), cuatro en Entre Ríos (Diamante, San Salvador, Bovril y Gral. Ramírez); uno en Mendoza (Malargüe); uno en Chaco (Pampa de Infierno); y uno en Jujuy (Monterrico).

  De esta forma, la Red de Campus de UNLVIRTUAL pasó a estar formada por centros de apoyo en 11 provincias argentinas: Santa Fe, Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires, San Luis, Mendoza, Chaco, Corrientes, Tucumán, Chubut y Jujuy.

Facilidades para los alumnos de UNLVIRTUAL

  UNLVIRTUAL permite estudiar carreras y cursos universitarios desde cualquier punto del país a partir de un sistema innovador y flexible que utiliza diferentes medios educativos y tecnológicos. Los Campus son promovidos para facilitar a los alumnos del sistema el acceso a los recursos tecnológicos y a los materiales educativos. En estos centros los alumnos disponen de computadoras con conexión a Internet, sala equipada para la proyección de videos educativos, videoteca y biblioteca, servicio de envío y recepción de materiales educativos, documentación y trabajos prácticos, entre otros servicios.

  Los Campus de UNLVIRTUAL cuentan con un coordinador que asume tareas de apoyo y orientación a los alumnos y está a cargo de la administración y organización. Las organizaciones locales que se suman al proyecto se comprometen formalmente a garantizar el buen funcionamiento de los centros, facilitando la formación de sus ciudadanos.

¿Qué es UNLVIRTUAL?

  UNLVIRTUAL es el sistema de educación a distancia de la Universidad Nacional del Litoral. Aprovechando las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, el sistema permite acceder a carreras y cursos de la Universidad desde cualquier punto del país y adaptar el estudio a las exigencias y compromisos personales del alumno.

  La estructura y los recursos de la casa de estudios son potenciados en UNLVIRTUALa partir de las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías aplicadas a la educación. El sistema se basa en la utilización de un Campus Virtual, un entorno al que se accede a través de Internet, donde se realizan las actividades académicas y administrativas. Los equipos docentes de la UNL producen materiales impresos, audiovisuales y multimediales especialmente diseñados para que los alumnos aborden el proceso de aprendizaje a distancia. Las evaluaciones finales se rinden en forma presencial, en las facultades de las cuales dependen las carreras y cursos, en la ciudad de Santa Fe o en Esperanza.

  Sin trasladarse de su lugar de residencia, los alumnos de UNLVIRTUAL estudian carreras de pregrado, grado y posgrado vinculadas con los sectores productivos, educativos y de servicios. Asimismo, se ofrecen una amplia variedad de cursos cortos de actualización y perfeccionamiento para docentes, profesionales, técnicos y público en general.

Centros de Apoyo de la Red de Campus

Buenos Aires: Huanguelén, Vedia.
Chaco: Pampa del Infierno, Presidencia de la Plaza.
Chubut: Comodoro Rivadavia.
Corrientes: Bella Vista.
Córdoba: Bell Ville, Canals, Capilla del Monte, Embalse, Huinca Renancó, Inriville, Laboulaye, Marcos Juárez, Marull, Morteros, Oncativo, San Antonio de Litín, Santa Rosa Río Primero.
Entre Ríos: Bovril, Cerrito, Crespo, Chajarí, Diamante, Federación, General Ramírez, Hasenkamp, La Paz, Nogoyá, San José, San Salvador, Viale, Villaguay.
Jujuy: Monterrico.Mendoza: Malargüe, Mendoza.
San Luis: Santa Rosa de Conlara.
Santa Fe: Alcorta, Calchaquí, Cañada de Gómez, Cañada Ros-quín, Carlos Pellegrini, Ceres, Coronda, El Trébol, Elisa, Esperanza, Franck, Gálvez, Gobernador Crespo, Helvecia, Humboldt, La Criolla, Laguna Paiva, Las Rosas, Llambi Campbell, María Juana, Piamonte, Pilar, Progreso, Rafaela, Reconquista, Romang, Rosario, San Carlos Centro, San Cristóbal, San Guillermo, San Javier, San Jerónimo Norte, San Jorge, San Justo, San Vicente, Santa Fe, Santa Rosa de Calchines, Santo Tomé, Suardi, Sunchales, Teodelina, Tostado, Venado Tuerto, Vera, Vila, Villa Minetti, Villa Ocampo, Villa Trinidad, Wheelwright.
Tucumán: San Miguel de Tucumán.